Employee20Theft

Découverte d'un Cercle d'Employés Voleurs de $12,000 Dans un Restaurant Franchisé

Le Défi

Le vol en interne est un souci pour tout propriétaire de franchise mais, pour un restaurateur, ça peut devenir difficile de trouver le temps d'endosser le rôle de responsable de la prévention des pertes. Plusieurs franchisés utilisant la solution Solink d'Enregistrement Vidéo et Prévention des Pertes ont exprimé un intéret envers Digital Shadow pour qu'un service externe analyse les exceptions pour eux.

Avec plus de 20 ans d'expérience dans la prévention des pertes, James Burke, Co-President de Digital Shadow, a décide de piloter leur service d'analyse en utilisant la solution Solink. Johnny Mizzoni, un ancien officier de police et franchisé restaurante, a accepté de tester le projet car comme beaucoup de franchisés il a rarement le temps de s'asseoir pour mener une analyse lui-meme.

"En ayant un regard professional impartial sur les données, nous pouvons découvrir des choses que vous ne suspectiez même pas d'arriver."- James Burke

James conduisait un audit mensuel sur les transactions qui étaient les plus susceptibles de mener à du vol, telles que les transactions en cash en dessous d'un dollar.

Découvertes Initiales

Au courant du premier mois et demi, James a apporté à Johnny plusiers découvertes:

  • Il a été observé que des employés utilisaient des transaction d'un seul beignet et sans vente de façon répétée pour ouvrir la caisse et donner le change correct. La plupart du temps, c'est une erreur honnête mais le employés savent qu'ils ne devraient pas utiliser cette pratique.
  • Une employée en particulier a été observée en train d'ouvrir la caisse en utilisant des transactions d'un seul beignet plus souvent que les autres.

A ce point, Johnny a demandé à James d'apporter plus d'attention à cet employée en particulier, surtout sur les horaires de soirée quand il y a moins de personnel autour.

Issue: Le Cercle de Voleurs Démantelé

Lors d'un voyage d'affaire, James recherchait plusieurs exceptions possibles sur son iPad quand il a découvert l'employée en question accordant une remise police à des clients habillés en civil. A un moment, elle a été vue glisser de l'argent dans la ceinture de son pantalon.

James a mis en signet ces événements dans l'application Solink et averti Johnny, qui a tout de suite pu les revoir sur son appareil mobile.

Johnny a pu trouver des séquences vidéo de son employée prenant des commandes à la caisse sans que des transaction aient été enregistrées à ces moments. Il était clair qu'elle effaçait les transactions des caisses avant de préparer la commande pour le client et empocher l'argent.

"Grâce a votre service nous avons découvert un cercle de voleur qui dérobait 8 et 10 milliers de dollars par an, sans compter les coûts de nourriture." - Johnny Mizzoni

"Les autres membres de l'équipe pensaient qu'elle était une Rock Star, car elle pouvait tout faire toute seule. Plus tard, je l'ai trouvée annulant la transaction d'un autre employé et c'est à ce moment que j'ai su qu'ils travaillaient ensemble. Ce que j'ai trouvé après avoir complété l'enquête était choquant." - Johnny Mizzoni

L'expertise de James combinée à la solution Solink a rendu possible la détection des incidents et la collecte des preuves suffisantes contre les employés voleurs. Au sujet de l'utilisation de Solink, Johnny a commenté: "Solink rend facile l'obtention de preuves vidéo, même quand je ne suis pas à mon ordinateur ou dans mes restaurants. Ceci n'a jamais été possible avec nos anciens systèmes."

Quelques semaines plus tard, un autre membre de l'equipe a aussi été surpris en train de voler. En considérant que certains des employés arrêtés faisaient partie de son équipe depuis des années, les résultats ont dépassé de beaucoup les attentes de Johnny.

En moins de 2 mois, Solink a retrouvé près de $12,000/an de perte de revenu et coûts de nourriture dûs au vol des employés.

"C'est une réussite. J'en parle maintenant à mes responsables pour qu'ils sachent que quelqu'un surveille mes caméras. Je considère ça comme un avantage et suis confiant envers votre service parce que je sais qu'il protèges les bonnes personnes contre les mauvaises décisions." - Johhny Mizzoni

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