Article en français Success Story

Découverte d’un Cercle d’Employés Voleurs de $12,000 Dans un Restaurant Franchisé

January 5, 2018

Le Dfi

Le vol en interne est un souci pour tout propritaire de franchise mais, pour un restaurateur, a peut devenir difficile de trouver le temps d’endosser le rle de responsable de la prvention des pertes. Plusieurs franchiss utilisant la solution Solink d’Enregistrement Vido et Prvention des Pertes ont exprim un intret envers Digital Shadow pour qu’un service externe analyse les exceptions pour eux.

Avec plus de 20 ans d’exprience dans la prvention des pertes, James Burke, Co-President de Digital Shadow, a dcide de piloter leur service d’analyse en utilisant la solution Solink. Johnny Mizzoni, un ancien officier de police et franchis restaurante, a accept de tester le projet car comme beaucoup de franchiss il a rarement le temps de s’asseoir pour mener une analyse lui-meme.

“En ayant un regard professional impartial sur les donnes, nous pouvons dcouvrir des choses que vous ne suspectiez mme pas d’arriver.”– James Burke

James conduisait un audit mensuel sur les transactions qui taient les plus susceptibles de mener du vol, telles que les transactions en cash en dessous d’un dollar.

Dcouvertes Initiales

Au courant du premier mois et demi, James a apport Johnny plusiers dcouvertes:

  • Il a t observ que des employs utilisaient des transaction d’un seul beignet et sans vente de faon rpte pour ouvrir la caisse et donner le change correct. La plupart du temps, c’est une erreur honnte mais le employs savent qu’ils ne devraient pas utiliser cette pratique.
  • Une employe en particulier a t observe en train d’ouvrir la caisse en utilisant des transactions d’un seul beignet plus souvent que les autres.

A ce point, Johnny a demand James d’apporter plus d’attention cet employe en particulier, surtout sur les horaires de soire quand il y a moins de personnel autour.

Issue: Le Cercle de Voleurs Dmantel

Lors d’un voyage d’affaire, James recherchait plusieurs exceptions possibles sur son iPad quand il a dcouvert l’employe en question accordant une remise police des clients habills en civil. A un moment, elle a t vue glisser de l’argent dans la ceinture de son pantalon.

James a mis en signet ces vnements dans l’application Solink et averti Johnny, qui a tout de suite pu les revoir sur son appareil mobile.

Johnny a pu trouver des squences vido de son employe prenant des commandes la caisse sans que des transaction aient t enregistres ces moments. Il tait clair qu’elle effaait les transactions des caisses avant de prparer la commande pour le client et empocher l’argent.

“Grce a votre service nous avons dcouvert un cercle de voleur qui drobait 8 et 10 milliers de dollars par an, sans compter les cots de nourriture.” – Johnny Mizzoni

“Les autres membres de l’quipe pensaient qu’elle tait une Rock Star, car elle pouvait tout faire toute seule. Plus tard, je l’ai trouve annulant la transaction d’un autre employ et c’est ce moment que j’ai su qu’ils travaillaient ensemble. Ce que j’ai trouv aprs avoir complt l’enqute tait choquant.” – Johnny Mizzoni

L’expertise de James combine la solution Solink a rendu possible la dtection des incidents et la collecte des preuves suffisantes contre les employs voleurs. Au sujet de l’utilisation de Solink, Johnny a comment: “Solink rend facile l’obtention de preuves vido, mme quand je ne suis pas mon ordinateur ou dans mes restaurants. Ceci n’a jamais t possible avec nos anciens systmes.”

Quelques semaines plus tard, un autre membre de l’equipe a aussi t surpris en train de voler. En considrant que certains des employs arrts faisaient partie de son quipe depuis des annes, les rsultats ont dpass de beaucoup les attentes de Johnny.

En moins de 2 mois, Solink a retrouv prs de $12,000/an de perte de revenu et cots de nourriture ds au vol des employs.

“C’est une russite. J’en parle maintenant mes responsables pour qu’ils sachent que quelqu’un surveille mes camras. Je considre a comme un avantage et suis confiant envers votre service parce que je sais qu’il protges les bonnes personnes contre les mauvaises dcisions.” – Johhny Mizzoni